|
Meklas Tesmi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 g ongezouten boter
? dl water
1 klein uitje, fijngehakt
1 teen knoflook, uitgeperst
stukje gemberwortel, geschild en fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe boter en water in een zware pan en verwarm ze tot de boter gesmolten is.
Voeg de overige ingredienten toe en laat het mengsel heel zachtjes circa 30
minuten koken tot het niet meer schuimt en de bovendrijvende boter helder
is. Roer het mengsel niet. Zeef de boter en laat hem afkoelen in een goed
afsluitbare pot. In de koelkast is de boter circa 3 maanden houdbaar.
|
|
|